El restaurante Casa Palacio El Bandolero y Belloterra organizan un año más jornadas gastronómicas para dar a conocer los productos de calidad derivados del Cerdo Ibérico de Bellota.
Casa Palacio Bandolero dio por inauguradas en la tarde de ayer las Jornadas Gastronómicas de los productos de Matanza del Cerdo Ibérico de Los Pedroches, donde los amantes de la gastronomía pudieron degustar algunos de los platos que el restaurante ofrecerá hasta el 7 de Abril.
La presentación ha estado presidida por el gerente de Casa Palacio Bandolero, Federico Adarve; y el gerente de Belloterra, Javier Castro.
El jamón y los embutidos ibéricos de Bellota, quesos puros de oveja de Fuente la Sierra, las carnes de cerdo de Bellota a la brasa, en guisos, en arroces; el pan de Hermanos Fernández, los A.O.V.E.S de Oleonatura serán protagonistas de la carta especialmente diseñada para la ocasión.
Para el maridaje nos acompañarán también, los vinos blancos de Pérez-Barquero, Tintos y blancos de Bodegas Protos, y Cervezas Alhambra.
Makro con su calidad, los Cafés Delta y nuestros postres artesanos pondrán la guinda un año más a los protagonistas principales de estas Jornadas Gastronómicas, a las que se sumarán nuevamente Bliss Premium, y que podéis disfrutar hasta el 7 de abril.
Un festival de sabores donde destaca la artesanía de los profesionales de la cocina. Desde el panadero que hace el pan, hasta las cervezas artesanales, El Bandolero recreó ayer un guiso de los antes a base de productos de la matanza en el patio del edificio a los pies de la Mezquita.
D.O.P. LOS PEDROCHES
PRODUCTOS IBÉRICOS