Programa de la Feria del Jamón Ibérico de Los Pedroches 2015

Programa de actos de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches que se celebrará en Villanueva de Córdoba del 8 al 10 de Octubre 2015:
 MIÉRCOLES 7 OCTUBRE 2015:
10.30 h. Presentación Oficial del Cartel de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches en la Excelentísima Diputación Provincial de Córdoba.

JUEVES DÍA 8 DE OCTUBRE 2015:
11,15 h. Inauguración de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches 2015, en el Teatro Municipal de Villanueva de Córdoba.  
11.30 h. PONENCIA:
“El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Los Pedroches. Normativa.” A cargo de Juan Luis Ortiz Pérez, Secretario de la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches.
Intervención del industrial y ganadero Bernardo Blanco. Dirigido al alumnado de 3º y 4ª de E.S.O., 1º de Bachillerato y Ciclos Formativos del I.E.S. La Jara de Villanueva de Córdoba.13.00 h.

Mesa de precios del porcino realizada por la Lonja Agropecuaria de Los Pedroches.
A continuación: Visita técnica a explotación ganadera.

20.00 h. XV CONCURSO AL MEJOR JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE LOS PEDROCHES en el Teatro Municipal de Villanueva de Córdoba.
VIERNES DÍA 9 DE OCTUBRE DE 2015:
10.00 h. JORNADAS TÉCNICAS DIRIGIDAS AL SECTOR PRIMARIO a celebrar en el Teatro Municipal de Villanueva de Córdoba:
1. “Soluciones para obtener una reforestación con éxito en la dehesa: patente “”nodriza-árbol de lluvia””.
Ponentes: Juan José Muñoz Rodríguez – Antonio García Fuentes.  Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología de la  Universidad de Jaén.
Descanso.

2. “Las bondades saludables del Jamón”.
Ponente: Rafael Moreno  Rojas, profesor del Dpto. de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la  Universidad de Córdoba.

3. “La campaña de montanera 2015. Aspectos prácticos y requisitos legales.”
Ponente: representante de ASICI (Interprofesional del cerdo ibérico).
4. Creación en directo de un plato elaborado con jamón ibérico de bellota de Los Pedroches.

21.00 h. V CONCURSO COMARCAL DE CORTADORES DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE LOS PEDROCHES. Plaza de España.
SÁBADO 10 DE OCTUBRE DE 2015:
11.00 h.  Apertura de stands en el Polideportivo Municipal.
11.30 h. XV CONCURSO NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE VILLANUEVA DE CÓRDOBA.
DEGUSTACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN LOS PEDROCHES A PRECIOS POPULARES. Horario de 11.30 a 19.00 horas.
14.00 h. Entrega de premios y Clausura de la Feria.
17.00 h. Cierre de stands.
19.00 h. Cierre de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches.
Paralelamente de 11,30 a 19,00 h. tendrá lugar en Ronda de San José EXPOSICIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS ARTESANOS LOCALES.