Elaborado a partir de canes magras extra, como es el solomillo, una de las piezas más exclusivas del cerdo ibérico, a las que se les añade trufa de verano y especias para obtener un auténtico manjar, libre de conservantes y colorantes, se elabora de forma natural, como no podía ser de otro modo.

Su extraordinario sabor ha dado lugar a que haya sido premiado en los Great Taste Awards, el concurso de comida gourmet más prestigioso del mundo, con nada menos que con 2 estrellas de oro, siendo el máximo galardón las 3 estrellas de oro.