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Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico (Deshuesada)

Productor: Belloterra.
Garantía de Calidad: Norma de Calidad del Ibérico
Raza: Cerdo 50% raza Ibérica
Alimentación: Hierbas cereales
Curación: 24 meses
Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba)
Parte: Pata delantera íntegra. Deshuesada y envasada al vacío.
Identificación: Precinto y vitola de color verde con el logotipo de la Norma de Calidad del Ibérico.

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DESCRIPCIÓN

Características

Paleta ibérico 50% de Cebo de Campo elaborado de forma artesanal por Belloterra, empresa tradicional de Pozoblanco (Córdoba) que cuenta con una producción propia de cerdos ibéricos puros y extensas dehesas de encinas, quejigos y alcornoques, en las que sus cerdos se crían y engordan en libertad, aprovechando los recursos naturales que este ecosistema ofrece la dehesa fuera del periodo de montanera (de marzo a septiembre), fundamentalmente pastos naturales y acompañados de piensos de cereales.

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