Elaborado a partir de cinta de Lomo Ibérico de Campo, macerado con pimentón dulce en pequeñas proporciones, con el fin de conseguir un mayor protagonismo de la carne de la más alta calidad. Lomo procedente de cerdos ibéricos criados en régimen extensivo en libertad, y alimentados con hierba y cereales en las dehesas del entorno de la comarca de los Pedroches, Córdoba. Elaboración tradicional siguiendo el proceso artesanal. Envasado al vací para su mejor conservación, con un peso aproximado de 600g.