Al Borde del Mar | Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva 10/12 lomos

Los Filetes de anchoa AL BORDE DEL MAR son una auténtica delicatessen del mar, preparados a partir de 10/12 lomos seleccionados de anchoa del Cantábrico, capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera, cuando las anchoas presentan su mejor tamaño, grasa y sabor.

Este producto se elabora siguiendo un proceso artesanal, con una limpieza manual minuciosa que garantiza filetes finos, firmes y homogéneos. Tras su maduración en sal, se sumergen en aceite de oliva virgen extra, que potencia su sabor, suaviza su textura y preserva todas sus cualidades.

El resultado es una anchoa de máxima calidad, con sabor equilibrado, textura carnosa y aroma profundo.
Al tratarse de una semiconserva, es importante mantenerla en frío entre 5ºC y 10ºC, y consumirla en un máximo de 3 días una vez abierta, siempre cubierta de aceite.

Perfectas para aperitivos gourmet, tostadas, ensaladas, tablas de embutidos y cualquier combinación donde quieras un producto premium.