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Inicio » Tienda » PRODUCTOS IBÉRICOS » Jamones y Paletas Ibéricos loncheados con la norma de calidad » Jamón de Bellota 100% Ibérico (Cortado a Máquina 80g)
Pieza obtenida de un cerdo 100% raza ibérica cuya alimentación se realiza en nuestras dehesas a base de bellotas y hierba exclusivamente. Se identifica Precinto y vitola de color negro con el logotipo de la Norma de Calidad del Ibérico junto a la categoría de Bellota 100% Ibérico.
14,50€
BRIDA
Precinto Negro
CRIANZA
ALÉRGENOS
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(desde la recepción del producto)
Entrega en 24 - 72 horas
Pago 100% seguro
Formato: Cortado a máquina y envasado al vacío.
Productor: Belloterra.
Garantía de Calidad: Norma de Calidad del Ibérico
Raza: Cerdo 100% raza Ibérica
Alimentación: Bellota e hierbas. Régimen de Montanera
Curación: 36 meses
Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba)
Parte: Pata trasera íntegra
Identificación: Precinto y vitola de color negro con el logotipo de la Norma de Calidad del Ibérico junto a la categoría de Bellota 100% Ibérico.
De aroma inconfundible, de sabor delicado y textura poco fibrosa, agradable al paladar, fundente en la boca, dejando un retrogusto persistente característico de la bellota.
El Jamón de Bellota 100% , presenta un característico color que varía del rosa al rojo púrpura, brillante, con infiltración de grasa blanco-rosácea o amarillenta, rica en ácido oleico, que lo hace untuoso al tacto y le confiere su característico aspecto marmóreo, mejorando sus cualidades organolépticas.
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Cada pieza es identificada con un precinto de numeración única e identificativo de la Norma de Calidad del Ibérico.
Categoría Bellota 100% Ibérico. Color Negro.
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