Morcón Ibérico de Bellota 1,2kg BELLOTERRA

Este producto recibe su nombre de la tripa en que está embutida, que es el ciego del cerdo, denominada morcón. Se elabora con los trozos más gruesos de las mejores carnes magras de nuestras matanzas de cerdo ibérico alimentado con bellota en montanera.

Aderazadas con especias naturales, después de su reposo y maceración, se embuten en tripa natural, paara después pasar a los secaderos donde, en unos 80-90 días, conseguirán la curación idónea que caracteriza a este embutido.