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Los años en los que llueve demasiado tarde, como ha sido este año (principios de junio), las encinas producen una segunda brotación. Estos brotes a veces producen flores que finalizan en bellota. Estas bellotas son de menor tamaño y se les conoce como “San Juaneras”.
Antonio Jesús Torralbo ha informado sobre las certificaciones de jamones y de paletas, que ha destacado como “muy significativas” en un “momento crítico para el sector”. En total, según el presidente de la DO, en 2022 se han certificado un total de 72.962 piezas, un 13,29 % más que en 2021, cuando se certificaron 64.400 […]
La nueva instalación conseguirá evitar la emisión a la atmósfera de 65.677 kg de CO2, lo que equivale a 2.627 árboles plantados. La empresa Belloterra Delicatessen S.L, ubicada en Añora (Córdoba) y productora de Jamón Ibérico DOP Los Pedroches, se ha convertido en referente del sector cárnico de la comarca cordobesa por la utilización de […]
Somos fabricantes de Jamones y Paletas Denominación de Origen Protegida Los Pedroches. Desde nuestra Tienda Oficial BELLOTERRA GOURMET podrás comprar el auténtico Jamón y Paleta DOP Los Pedroches, embutidos premium y cremas ibéricas. Además de los mejores aceites de oliva, quesos, vinos y conservas de las mejores marcas del país.
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