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Crema Ibérica de Salchichón 180g BELLOTERRA

Crema Ibérica de Salchichón 180g BELLOTERRA

cs180

4,00€ IVA incluído

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Salchichón ibérico de bellota micronizado que junto a la manteca forma una finísima crema ibérica que se funde en la boca aflorando todos los matices del salchichón ibérico  tradicional. Presentado en una novedosa tarrina de 180g para los gourmets más exigentes, que podrán disfrutar de una experiencia organoléptica excepcional y única.

Recomienda este producto:

Origen: Valle de Los Pedroches (Córdoba)

Peso Aprox.: 180 gr

Descripción e Ingredientes: 

 

Denominación Crema elaborada con salchichón ibérico para untar.

Clasificación del producto final según la industria: Crema de salchichón ibérico

Marca comercial BELLOTERRA CRIANZA IBÉRICA

Marca blanca según especificaciones del cliente

Composición (ingredientes): Salchichón ibérico (Magro de cerdo ibérico, sal, azúcares (lactosa,azúcar y dextrosa), dextrina, Emulgentes (E-450i, E-451i), Antioxidantes (E-300, E-301), conservantes (E-252 y E-250) y E-120), manteca de cerdo (antioxidantes E-304, E-306 y E- 322), leche en polvo, antioxidantes E-301 y conservante E-200.

Requisitos legales: Reglamento (CE) 852/2004, Reglamento (CE) 853/2004, Reglamento

(CE) 854/2004, Reglamento (CE) 2073/2005 y Reglamento (CE) 2075/2005.

Presentación comercial: Tarrinas de plástico de 180 gramos.

Condiciones de almacenamiento:

Temperatura ambiente, producto curado. Se recomienda refrigeración por motivos tecnológicos.

Vida útil /Consumo preferente 1 año tras envasado

Valor nutricional (100 gramos): Energía (Kcal): 574.6

Carbohidratos (gr): 0

Proteína (gr): 4,6

Grasa (gr): 61.8

Declaración de alérgenos: Contiene lactosa y proteína de leche.

Características microbiológicas:

Ausencia de Salmonella spp en 25 grs.

<100 ufc/gr Listeria monocytogenes, <100 ufc/gr Staphylococos

aureus, <100 ufc/gr Eschericcia coli, <100 ufc/gr Enterobacterias

Características físico química: pH <5,40 aw<0.920

Certificaciones Calidad: Norma de Calidad del Ibérico CERTIFICADA

Implantación Estandar BRC e IFS

Implantación Lista Marco

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Crema Ibérica de Salchichón 180g BELLOTERRA

Crema Ibérica de Salchichón 180g BELLOTERRA

Salchichón ibérico de bellota micronizado que junto a la manteca forma una finísima crema ibérica que se funde en la boca aflorando todos los matices del salchichón ibérico  tradicional. Presentado en una novedosa tarrina de 180g para los gourmets más exigentes, que podrán disfrutar de una experiencia organoléptica excepcional y única.

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